Švýcarská firma Sponser krmí svojí energetickou výživou třeba Nino Schurtera, takže po jejich produktech to prostě musí jet, i kdyby jeden nechtěl. Takhle to v praxi sice nefunguje a bez pořádného tréninku se nic neobejde, jenže energii je třeba při závodě dodávat jak tělu olympijského šampiona, tak hobíkovi na dvoustém fleku.
Při závodu pak tělo vyžaduje rychlou energii, tedy takovou, která nezatíží organismus, nesníží hladinu krevních cukrů a bude podporovat funkci svalů a jejich následnou regeneraci. Tohle v sobě kombinuje gel Sponser Liquid Energy BCAA, jenž je určen jako palivo během závodu. Vysoce koncentrovaný gel s příchutí banánu a jahody je v klasické 75g tubě s odklopným uzávěrem a jeho cena 75 korun nenapovídá nic o zrovna obyčejném provedení.
Gel totiž kromě vysokého obsahu glukózy a fruktózy ukrývá i sodík, draslík a taurin, přičemž právě taurin umí regulovat hladinu vody ve svalech, natahovat do nich glukózu a působit na ně anabolicky, tedy posilovat je, dodávat jim energii, a přitom nesnižovat hladinu krevního cukru. Má význam i při tvorbě kyseliny mléčné během výkonu, jejíž produkci snižuje. Aminokyseliny leucin, valin a isoleucin (BCAA) fungují hlavně jako palivo pro svaly, snižují ztráty svalové hmoty a zlepšují spalování tuků. Gel pak neobsahuje žádný lepek, umělá sladidla a konzervanty.
Samotná příchuť banánu a jahody je poměrně výrazná, ale kdyby si jeden nepřečetl nápis na obalu, možná by jen těžko uhádl, co že je to za chuť. Není ale zbytečně agresivní, jen sladká a lehce kyselá, ovšem nepřipomíná takové ty nepříjemné umělé „uni“ chutě. I tak výrobce doporučuje gel po konzumaci zapít, ale je to spíš kvůli trávení než kvůli nutnosti spláchnout nějakou výraznou příchuť v ústech. Negativní vliv na trávení jsme po konzumaci nepocítili, co se týče doplnění energie, subjektivní dojem je vždycky spíš vsugerovaným pocitem než něčím měřitelným. Konzumace gelu pro nás byla naprosto bez problémů a jako palivo pro vysokou intenzitu splňuje všechno.
(už)
V našem již třetím dílu seriálu o vaření se podíváme na luxusní dezert, konkrétně na Tiramisu, na němž si s oblibou pochutnávají nejlepší…
U dospělých sportovců jsou výživové doplňky a iontové nápoje samozřejmostí, u mladších ročníků a dětí už pak v této oblasti nastává určitý…